苹果山药糯米饼

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天蝎座小菜姬

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今天和大家分享一下苹果山药糯米饼的做法，供您参考。制作这款美食，我使用到了，来自苹果先生的，新西兰皇后红玫瑰苹果。成品色泽金黄，口感软糯，奶香混合着苹果的清香，再加上蔓越莓干的加持，碰撞出了全新的口感！还可以作为宝宝的辅食。喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

苹果山药糯米饼的用料

铁棍山药 200克	苹果先生新西兰皇后玫瑰苹果 1个
糯米粉 100克	蔓越莓干 20克
奶粉 20克	鸡蛋 1个

苹果山药糯米饼的做法

步骤1

山药去皮清洗干净，放入水中，防止氧化变色

步骤2

山药切片放入盘中，上锅蒸制半个小时

步骤3

蒸好的山药捣成山药泥，放入大碗中

步骤4

取一个苹果先生新西兰皇后红玫瑰苹果，清洗干净

步骤5

去皮去核，插成细丝备用

步骤6

蔓越莓切碎备用

步骤7

将所有食材放入大碗中

步骤8

加入糯米粉

步骤9

加入奶粉

步骤10

混合成面团备用

步骤11

先不开火，将平底锅刷油

步骤12

手上戴手套，手套上抹油，将面团搓成40克左右，一个的小球，放入平底锅内

步骤13

用切面板压成小圆饼，开最小火煎制，一面上色后，翻面煎制，由于面饼比较厚，可加入少许清水盖盖煎制

步骤14

在锅中没有水，取出小饼，放入盘中即可

步骤15

最后上个成品图，苹果山药糯米饼完成。感谢收看！

苹果山药糯米饼的烹饪技巧

1.我这里在和面时放入了一颗生鸡蛋，不喜欢的宝子，可换成蛋黄，在和面团的时候可适当加入一些牛奶或者是清水。 2.喜欢用奶粉的宝子可加入炼乳，我这里没有放糖，可根据您的喜好，适当加入一些白糖。 3.不喜欢用蔓越莓的宝子，可换成蜜豆或者是葡萄干等。 4.煎制时注意全程小火避免糊底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-08 · 辽宁省

©本菜谱的做法由天蝎座小菜姬编写，未经授权不得转载

天蝎座小菜姬

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