夏日不开火蒸菜/菌菇毛豆蒸肉末

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夏日清凉食谱✨ 不开火也能享的菌菇毛豆蒸肉末 炎炎夏日，拒绝厨房热浪，来一道清新的蒸菜吧！这款简单易做、色香味俱全的——菌菇毛豆蒸肉末，不开火也能享受的美味佳肴哦！
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

菌菇毛豆蒸肉末的用料

猪肉末 150克 蟹味菇 150克
白玉菇 150克 新鲜毛豆仁 100克
香葱 1根 生姜 1小块
料酒 1勺 胡椒粉 少许
盐 适量 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 30ml
豆豉酱油 1勺

菌菇毛豆蒸肉末的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏日不开火蒸菜/菌菇毛豆蒸肉末的做法图解1

步骤1

准备好食材，处理干净所有食材。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏日不开火蒸菜/菌菇毛豆蒸肉末的做法图解2

步骤2

将猪肉与生姜细细剁碎或放入料理机打成细腻的肉末，加入料酒、胡椒粉和一小勺食用油，拌匀腌制10分钟，让肉末提前入味。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏日不开火蒸菜/菌菇毛豆蒸肉末的做法图解3

步骤3

蟹味菇与白玉菇去根洗净，滤水分后，撒入一小勺盐轻轻拌匀，让菌菇自然带出鲜美。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏日不开火蒸菜/菌菇毛豆蒸肉末的做法图解4

步骤4

毛豆仁则提前焯水3分钟，捞出沥干备用；食材处理完毕。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏日不开火蒸菜/菌菇毛豆蒸肉末的做法图解5

步骤5

取一蒸盘，将处理好的蟹味菇与白玉菇分别优雅地铺于盘的两边，中间铺上腌制好的肉末，再将毛豆仁均匀撒在肉末之上，色彩斑斓，赏心悦目。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏日不开火蒸菜/菌菇毛豆蒸肉末的做法图解6

步骤6

将蒸盘放置于电蒸锅的蒸架上，设定“蒸”模式，静待12分钟左右。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏日不开火蒸菜/菌菇毛豆蒸肉末的做法图解7

步骤7

蒸好后，先淋上香浓的豆豉酱油，再撒上翠绿的葱花和（可选）切碎的小米椒点缀，增添一抹亮色与辣意。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏日不开火蒸菜/菌菇毛豆蒸肉末的做法图解8

步骤8

最后，小锅倒入食用油加热至冒烟。
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏日不开火蒸菜/菌菇毛豆蒸肉末的做法图解9

步骤9

迅速而均匀地浇在盘中，“呲啦”一声，香气四溢，诱人至极！
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏日不开火蒸菜/菌菇毛豆蒸肉末的做法图解10

步骤10

一道不开火也能轻松搞定的夏日清新佳肴——菌菇毛豆蒸肉末，就这样完美呈现啦！
#灿烂的花园 寻味外婆乡#夏日不开火蒸菜/菌菇毛豆蒸肉末的做法图解11

步骤11

不仅好看好吃，更是下饭神器，让你的餐桌多一份清凉与惬意～️

菌菇毛豆蒸肉末的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-08

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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