苹果肉桂贝果

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lrene安妮洁
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苹果和肉桂特别搭，对于女孩子来说特别好，虽然是夏天，也不耽误对苹果肉桂的热爱，特别做了肉桂苹果贝果，一款让人欲罢不能的贝果。 夏天揉面用冰水喔…… 低糖油的贝果，更健康更美味喔！ 适合美丽的女孩子 答应我一定要做起来
参与活动: #和苹果先生一起探索皇后红玫瑰的花式做法#

苹果肉桂贝果的用料

高筋面粉 400克 低筋面粉 50克
鲁邦种 60g 蜂蜜 15g
细砂糖 10克 鲜酵母酵母 7.5g
盐 7.5克 肉桂粉 10g
冰水 235克 黄油 18克
烫贝果水： 白糖（煮贝果用） 25克
水 500克 肉桂苹果馅儿
大苹果 1个 肉桂粉 适量
黄油 10克

苹果肉桂贝果的做法

苹果肉桂贝果的做法图解1

步骤1

首先把苹果切小丁，然后加入肉桂粉，细砂糖，和黄油，一起小火翻炒至水分收干即可。
苹果肉桂贝果的做法图解2

步骤2

做好咯，冰箱冷藏，然后来揉面。
苹果肉桂贝果的做法图解3

步骤3

除黄油外所有食材都加入
苹果肉桂贝果的做法图解4

步骤4

揉到成团有点干的时候可以加入黄油，润滑面团，也可以增加面团湿度。
苹果肉桂贝果的做法图解5

步骤5

揉好面团后直接团圆，然后分割
苹果肉桂贝果的做法图解6

步骤6

分割成80g一个，室温醒发20分钟
苹果肉桂贝果的做法图解7

步骤7

包入冷藏好的苹果肉桂馅儿
苹果肉桂贝果的做法图解8

步骤8

卷起来，将一边打开
苹果肉桂贝果的做法图解9

步骤9

另外一边藏进去，捏好收口。
苹果肉桂贝果的做法图解10

步骤10

做好以后30度醒发30分钟
苹果肉桂贝果的做法图解11

步骤11

煮贝果
苹果肉桂贝果的做法图解12

步骤12

煮好后皱巴不要着急扔
苹果肉桂贝果的做法图解13

步骤13

放入烤箱200度，20分钟，最后3分钟可将上火调高30度，上色
苹果肉桂贝果的做法图解14

步骤14

满屋的苹果和肉桂香味，着迷了我

苹果肉桂贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-08 · 四川省

©本菜谱的做法由 lrene安妮洁 编写，未经授权不得转载
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