鸡丝麻酱凉面

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炎炎夏日 可口的凉面消解暑气

鸡丝麻酱凉面的用料

鸡胸肉 2块 黄瓜 80克
绿豆芽 70克 大蒜 4瓣
香菜 6克 葱花 6克
生姜 2片 水（焯水） 500克
水 600克 麻酱 5勺
香油 4克 耗油 4克
盐 3克 鸡精 2克
白糖 4克 辣椒油 6克
温水 20克 生抽 3勺
醋 4勺 面条 500克

鸡丝麻酱凉面的做法

鸡丝麻酱凉面的做法图解1

步骤1

面煮好 放入凉水 捞出后 用熟油拌匀 摊开
鸡丝麻酱凉面的做法图解2

步骤2

开水煮30秒 捞出 晾凉
鸡丝麻酱凉面的做法图解3

步骤3

芝麻酱5勺 适量清水 盐三勺 生抽三勺 醋四勺 适量鸡精 适量香油
鸡丝麻酱凉面的做法图解4

步骤4

凉水放鸡胸肉 花椒 生姜 大料 料酒 煮开约15分钟 捞出晾凉 弄成丝
鸡丝麻酱凉面的做法图解5

步骤5

黄瓜切丝 蒜切碎
鸡丝麻酱凉面的做法图解6

步骤6

小葱香菜 切约1cm长短
鸡丝麻酱凉面的做法图解7

步骤7

加入花生碎更美味 混合所有食材
鸡丝麻酱凉面的做法图解8

步骤8

芝麻酱倒入 搅拌均匀
鸡丝麻酱凉面的做法图解9

步骤9

美味出锅 依个人喜好 我还加入了黑芝麻面

鸡丝麻酱凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-09

©本菜谱的做法由 欢欢乐乐的馒头很方方 编写，未经授权不得转载
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    / 10 鸡丝麻酱凉面的做法步骤

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