笋尖熘鸡脯

笋尖熘鸡脯

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一下笋尖熘鸡脯的做法，供您参考。制作这道家常美食，我使用到了，金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。成品色彩鲜丽，咸鲜适口，营养丰富，低脂健康。是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

笋尖熘鸡脯的用料

鸡脯肉 1块 袋装笋尖 1袋
青红辣椒 各半个 大葱 1段
姜 2片 大蒜 4瓣
盐 4克 姜粉 1克
料酒 3勺 鸡精 1小勺
糖 1克 蚝油 1小勺
生抽 1勺 玉米淀粉 10克
香油 1小勺 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 1.5茶勺

笋尖熘鸡脯的做法

笋尖熘鸡脯的做法图解1

步骤1

鸡胸脯清洗干净切片备用
笋尖熘鸡脯的做法图解2

步骤2

鸡胸脯放入碗中，加入玉米淀粉，盐，鸡精，姜粉，胡椒粉，料酒抓匀备用
笋尖熘鸡脯的做法图解3

步骤3

腌制五分钟
笋尖熘鸡脯的做法图解4

步骤4

起锅烧水水开，立刻关火（或者转成最小）
笋尖熘鸡脯的做法图解5

步骤5

将鸡片逐片下入锅内，变色立刻捞出沥水备用
笋尖熘鸡脯的做法图解6

步骤6

袋装笋尖清洗干净后焯水沥干水分备用
笋尖熘鸡脯的做法图解7

步骤7

红辣椒洗净去籽儿切块备用
笋尖熘鸡脯的做法图解8

步骤8

葱姜切丝，蒜切碎备用
笋尖熘鸡脯的做法图解9

步骤9

调个碗汁，碗中依次加入食盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，香油，玉米淀粉，清水，搅拌均匀备用
笋尖熘鸡脯的做法图解10

步骤10

起锅加入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
笋尖熘鸡脯的做法图解11

步骤11

油热后
笋尖熘鸡脯的做法图解12

步骤12

下入葱，姜爆锅
笋尖熘鸡脯的做法图解13

步骤13

芦笋尖鸡片
笋尖熘鸡脯的做法图解14

步骤14

下入青红辣椒和蒜粒煸
笋尖熘鸡脯的做法图解15

步骤15

淋入碗汁翻炒均匀，出锅装盘即
笋尖熘鸡脯的做法图解16

步骤16

最后上个成品图，笋尖熘鸡脯完成。感谢收看！

笋尖熘鸡脯的烹饪技巧

1.这里用的是水滑法滑制的鸡胸脯，不喜欢的宝子可将水替换成油，温三成下入鸡脯变色后立刻捞出。 2.这道菜属于急火快炒菜炒制的时间不宜过长，避免鸡肉变柴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-09 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 金龙鱼 咸 蚝油味 辣
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    / 17 笋尖熘鸡脯的做法步骤

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