鱼头炖豆腐

鱼头炖豆腐

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美味的鱼头，加入豆腐炖煮，老少皆宜，你也来试试吧

鱼头炖豆腐的用料

胖鱼头 一个 嫩豆腐 两块
姜、蒜、香菜、青蒜、红尖椒、猪油 适量 料酒、酱油、辣椒面、白胡椒粉、白糖、盐、鸡精 少许
干豆豉 适量

鱼头炖豆腐的做法

鱼头炖豆腐的做法图解1

步骤1

准备姜，蒜末，辣椒末，还有清洗胖头鱼的鱼头
鱼头炖豆腐的做法图解2

步骤2

锅热加入茶油，放入姜末蒜末，干豆豉煸香，加水烧开，然后加油鱼头炖，等炖了一会加入嫩豆腐炖煮
鱼头炖豆腐的做法图解3

步骤3

出锅前加入红椒，美味的鱼头炖豆腐就做好了

鱼头炖豆腐的烹饪技巧

1. 为了让鱼头入味，事先切了小块，用料酒和少许盐腌制； 2. 小孩子吃所以用的美人椒，喜欢吃辣的可以加入朝天椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-10 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 hpbreeze 编写，未经授权不得转载
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