香煎豆腐

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普通豆腐经油脂的催化和汤汁的加持，鲜香下饭，简单易做。
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香煎豆腐的用料

老豆腐 400克 花生油 30克
生抽 10克 水 250克
郫县豆瓣酱 20克 糖 6克
葱姜各 10克 花椒 10粒

香煎豆腐的做法

#嗨fun暑假#香煎豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切长块儿
#嗨fun暑假#香煎豆腐的做法图解2

步骤2

油热煎至两面金黄
#嗨fun暑假#香煎豆腐的做法图解3

步骤3

油留锅底，下葱姜花椒豆瓣酱爆香，加白糖生抽炒匀加水
#嗨fun暑假#香煎豆腐的做法图解4

步骤4

加豆腐，开锅3分钟左右，汤汁不多时出锅。
#嗨fun暑假#香煎豆腐的做法图解5

步骤5

鲜香下饭

香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-11 · 山东省

©本菜谱的做法由 油菜花开呀 编写，未经授权不得转载
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