这样的苦瓜鸡蛋您吃过吗？

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郝味道༄༅
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苦瓜鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 苦瓜 1根
盐，油、白糖 少许 葱花 少许
白芝麻 适量 干辣椒丝 适量
小米辣 4个 生抽、香醋 适量

苦瓜鸡蛋的做法

这样的苦瓜鸡蛋您吃过吗？的做法图解1

步骤1

苦瓜提前切好备用，我又切了点紫甘蓝丝配个颜色，也可以不放或者放别的
这样的苦瓜鸡蛋您吃过吗？的做法图解2

步骤2

鸡蛋用电饼铛或者不粘锅摊成薄饼，放凉切成你喜欢的形状
这样的苦瓜鸡蛋您吃过吗？的做法图解3

步骤3

苦瓜焯水，水开放苦瓜，水再开15秒左右捞出即可，捞出冲个凉备用
这样的苦瓜鸡蛋您吃过吗？的做法图解4

步骤4

碗里放小米辣、干辣椒丝（我用的是二荆条，比较香但是没那么辣）、白芝麻、葱丝，用色诱激发香味然后加少许生抽、耗油和芝麻油
这样的苦瓜鸡蛋您吃过吗？的做法图解5

步骤5

把准备的食材放进碗里，倒入我们的小料汁抓拌均匀就可以装盘开吃了，简单又下饭。

苦瓜鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-12

©本菜谱的做法由 郝味道༄༅ 编写，未经授权不得转载
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