肉蛋堡

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肉蛋堡的用料

鸡蛋 8个 面糊部分:
面粉 200克 酵母粉 1克
盐 一小勺 肉部分:
肉馅 少量 葱花 少量
料酒 1勺 生抽 1勺
盐 少量 白胡椒粉 1勺
清水 少量

肉蛋堡的做法

肉蛋堡的做法图解1

步骤1

面糊部分:面粉200克，酵母粉1克、盐1小勺、清水320lm搅匀静置20分钟 肉馅部分:肉馅里加料酒、生抽、盐、白胡椒粉少量清水腌制一会
肉蛋堡的做法图解2

步骤2

准备一个4孔锅，底部刷油，打入鸡蛋，全程开小火
肉蛋堡的做法图解3

步骤3

将蛋黄打散
肉蛋堡的做法图解4

步骤4

放入腌制好的肉馅少量放入每一个蛋黄里小火慢煎至一面定型在反面煎肉的一面
肉蛋堡的做法图解5

步骤5

两面煎熟腾出一个空格放入1/3的面糊，紧接着放入腾出来煎好的肉蛋，定型后继续腾出位置倒入面糊把另外一面没有面糊的部分继续放进锅里煎
肉蛋堡的做法图解6

步骤6

也就是说肉蛋堡此刻的顺序是面糊➕肉蛋➕面糊
肉蛋堡的做法图解7

步骤7

煎熟后，表面有脆壳就可以出锅啦
肉蛋堡的做法图解8

步骤8

这是没有抹酱的肉蛋堡！味道相当哇塞

肉蛋堡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-13 · 陕西省

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载
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    / 9 肉蛋堡的做法步骤

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