无糖无油免揉面扭扭棒面包！

无糖无油免揉面扭扭棒面包！

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免揉面！无糖无油！超简单！新手小白也可以轻松成功的扭扭棒面包！ 巨好吃的配方！放几天也不会变硬！ 面团： 水240克 干酵母3克 麦芽精2克（或者蜂蜜10克） 高筋粉250克 全麦粉50克 盐4克 果料： 葡萄干30克 蔓越莓干30克 耐烤巧克力豆20克 核桃仁50克 ☘️☘️☘️小贴士： 蔓越莓和葡萄干用水或者红酒，或者朗姆酒泡软！
参与活动: #嗨fun暑假#

无糖无油免揉面扭扭棒面包的用料

水 240克 干酵母 3克
麦芽精 2克 高筋粉 250克
全麦粉 50克 盐 4克
葡萄干 30克 蔓越莓干 30克
耐烤巧克力豆 20克 核桃仁 50克

无糖无油免揉面扭扭棒面包的做法

#嗨fun暑假#无糖无油免揉面扭扭棒面包！的做法图解1

步骤1

水中加入干酵母搅拌至融化
#嗨fun暑假#无糖无油免揉面扭扭棒面包！的做法图解2

步骤2

再加入2克麦芽精或10克蜂蜜搅拌至融化
#嗨fun暑假#无糖无油免揉面扭扭棒面包！的做法图解3

步骤3

再放入高筋粉
#嗨fun暑假#无糖无油免揉面扭扭棒面包！的做法图解4

步骤4

在加入全麦粉和盐
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步骤5

用刮刀搅拌成团
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步骤6

松弛20分钟
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步骤7

松弛好后手上蘸水折叠面团
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步骤8

继续松弛20分钟
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步骤9

重复上一次折叠
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步骤10

再松弛20分钟
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步骤11

这个时候可以抻出厚膜
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步骤12

面案上撒上面粉，把面团铺平
#嗨fun暑假#无糖无油免揉面扭扭棒面包！的做法图解13

步骤13

放上蔓越莓干，葡萄干，巧克力豆，葡萄干
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步骤14

把果干面团中
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步骤15

再松弛20分钟
#嗨fun暑假#无糖无油免揉面扭扭棒面包！的做法图解16

步骤16

再将面团铺成长方形
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步骤17

分割成四条
#嗨fun暑假#无糖无油免揉面扭扭棒面包！的做法图解18

步骤18

再这么扭成形
#嗨fun暑假#无糖无油免揉面扭扭棒面包！的做法图解19

步骤19

用烤纸把中间隔开
#嗨fun暑假#无糖无油免揉面扭扭棒面包！的做法图解20

步骤20

再发酵一小时
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步骤21

放入提前预热好的烤箱，再喷水制造水蒸汽
#嗨fun暑假#无糖无油免揉面扭扭棒面包！的做法图解22

步骤22

上下火230度烤15分钟
#嗨fun暑假#无糖无油免揉面扭扭棒面包！的做法图解23

步骤23

产品就烤好了

无糖无油免揉面扭扭棒面包的烹饪技巧

蔓越莓和葡萄干用水或者红酒，或者朗姆酒泡软！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-13 · 吉林省

©本菜谱的做法由 禹彤烘焙 编写，未经授权不得转载
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