蒜香辣拌茄子

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木瓜甜甜
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这个季节东北本地的小茄子上市了，又鲜又嫩，拌来吃刚刚好！大家可以试一下，简单开胃，简直是炎热夏季的救星啊！
参与活动: #灿烂的花园 寻味外婆乡#

蒜香辣拌茄子的用料

紫把小茄子 6个 小米辣 6个
香菜 4根 蒜 8瓣
香油 1勺 生抽 1勺
盐 2克 鸡粉 1勺
白糖 1小勺

蒜香辣拌茄子的做法

#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜香辣拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子水开蒸6分钟左右，凉凉中间切一刀，劈成长条放盆中备用
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜香辣拌茄子的做法图解2

步骤2

小米辣洗净切段，蒜切末
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜香辣拌茄子的做法图解3

步骤3

蒜和辣椒放入盆中
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜香辣拌茄子的做法图解4

步骤4

香菜洗净切段也放入盆中，倒入生抽、香油、盐、鸡粉、白糖
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜香辣拌茄子的做法图解5

步骤5

戴一次性手套翻拌均匀
#灿烂的花园 寻味外婆乡#蒜香辣拌茄子的做法图解6

步骤6

装盘开吃

蒜香辣拌茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-13 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 木瓜甜甜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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