罗勒青酱

精品
15.0万 浏览 4861 收藏
收藏
讲食堂
讲食堂 讲食堂
＋ 关注

Pesto（青酱），源自意大利的经典酱料，以罗勒叶、松子、大蒜等食材手工捣碎，搭配橄榄油与帕尔马干酪，香气四溢，为意面、披萨增添一抹清新与浓郁。
参与活动: #嗨fun暑假#

罗勒青酱的用料

新鲜罗勒叶 100克 橄榄油 150毫升
松子仁 30克 大蒜 2瓣
帕玛森奶酪Parmigiano Reggiano 85克 佩科里诺奶酪Pecorino 15克

罗勒青酱的做法

#嗨fun暑假#罗勒青酱的做法图解1

步骤1

罗勒叶摘去黑色叶子，大蒜剥皮，奶酪磨碎。
#嗨fun暑假#罗勒青酱的做法图解2

步骤2

煮开水，把罗勒叶放进去烫10秒，捞出，沥干水分。
#嗨fun暑假#罗勒青酱的做法图解3

步骤3

大蒜和冷水放入小锅中，煮开后捞出。
#嗨fun暑假#罗勒青酱的做法图解4

步骤4

罗勒叶、松子、大蒜、橄榄油放入搅拌器中。
#嗨fun暑假#罗勒青酱的做法图解5

步骤5

打碎至喜欢的程度。
#嗨fun暑假#罗勒青酱的做法图解6

步骤6

放入奶酪碎，打碎至完全融合。

罗勒青酱的烹饪技巧

1 罗勒烫一下可以更好地保持颜色。 2 奶酪可以只用帕玛森。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-14

©本菜谱的做法由 讲食堂 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > #嗨fun暑假#罗勒青酱

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #嗨fun暑假#罗勒青酱的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活