油菜炒三丁

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瑞雪兆丰年💖💖
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油菜炒三丁，色泽鲜艳，食欲大增。
参与活动: #好浓烈的饭张力 中西结合还可以这么吃！#

油菜炒三丁的用料

油菜 8棵 五餐肉一盒 198克
土豆 1/3个 胡萝卜 1/3个
青豆 100克 大葱 1/2根
独头蒜 1头 胡椒粉 1勺
食盐 适量 花生油 适量
太太乐鸡精 一丢丢 珍选白灼汁 1勺

油菜炒三丁的做法

油菜炒三丁的做法图解1

步骤1

油菜茎部一寸处剪断
油菜炒三丁的做法图解2

步骤2

茎部放点小苏打搓洗，用流水多冲洗几遍。
油菜炒三丁的做法图解3

步骤3

锅中加水、盐和几滴油煮沸，倒入茎部段煮一分钟。
油菜炒三丁的做法图解4

步骤4

茎部段捞出沥干水分
油菜炒三丁的做法图解5

步骤5

油菜叶下入沸水中快速捞出，沥干水分摆盘。
油菜炒三丁的做法图解6

步骤6

油菜叶上摆上茎部段
油菜炒三丁的做法图解7

步骤7

胡萝卜切丁焯水1分钟
油菜炒三丁的做法图解8

步骤8

青豆焯水2分钟，捞入冷水中过一下。
油菜炒三丁的做法图解9

步骤9

五餐肉切丁
油菜炒三丁的做法图解10

步骤10

油煮沸转小火加蒜片和葱花炒黄爆香
油菜炒三丁的做法图解11

步骤11

加入土豆丁炒黄
油菜炒三丁的做法图解12

步骤12

加入青豆和胡萝卜丁翻炒，最后加入五餐肉丁、盐、花椒油、白胡椒粉和鸡精炒一炒，搅拌均匀。
油菜炒三丁的做法图解13

步骤13

把炒好的三丁加入油菜茎中间，每个油菜茎段的中间滴上珍选白灼汁。

油菜炒三丁的烹饪技巧

油菜摆盘是多变的，这道菜油菜茎部切断超上，还可以油菜茎部不切段，茎部超外摆一圈，凹处炒上自己喜欢的食材。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-17 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 拌 灼
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