椰汁马蹄千层糕

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椰汁马蹄千层糕的用料

马蹄粉 250克 红糖 140克
椰浆 400毫升 清水 若干
纯牛奶 340克 白糖 70克

椰汁马蹄千层糕的做法

椰汁马蹄千层糕的做法图解1

步骤1

制作白浆：生浆：125克马蹄粉＋340克清水，搅拌融化，过滤

步骤2

制作白浆：熟浆：70克白糖＋400毫升椰浆：搅拌，煮开关火，加一勺白生浆，搅拌均匀

步骤3

白熟浆倒入白生浆，边倒边搅拌。白浆至此完成。
椰汁马蹄千层糕的做法图解4

步骤4

制作黄浆：生浆：340克清水＋125克马蹄粉，搅拌融化，过滤

步骤5

制作黄浆：熟浆：340克清水＋140克红糖，搅拌，煮开关火，加一勺生浆，搅拌均匀

步骤6

黄熟浆倒入黄生浆，边倒边搅拌。黄浆至此完成。
椰汁马蹄千层糕的做法图解7

步骤7

蒸锅内煮水，水开后上锅开蒸，每层4分钟，最后一层多蒸8分钟。

椰汁马蹄千层糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-19

©本菜谱的做法由 ♀心的守候 编写，未经授权不得转载
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