肉末茄子

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肉末茄子的用料

茄子 2个 肉沫 100克
黄豆酱 1勺 生抽 1勺
老抽 半勺 蚝油 1勺
蒜末 适量 油 适量
淀粉 1勺 糖 适量
盐 适量

肉末茄子的做法

#开启观赛嗨吃局#肉末茄子的做法图解1

步骤1

茄子切条撒盐杀出水分
#开启观赛嗨吃局#肉末茄子的做法图解2

步骤2

此时调料汁：生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，糖，盐适量，一勺淀粉加适量水调匀。
#开启观赛嗨吃局#肉末茄子的做法图解3

步骤3

茄子挤出水分撒点淀粉抖匀
#开启观赛嗨吃局#肉末茄子的做法图解4

步骤4

锅里少许油加蒜末炒出香味儿
#开启观赛嗨吃局#肉末茄子的做法图解5

步骤5

下切条煸炒至上色后捞出
#开启观赛嗨吃局#肉末茄子的做法图解6

步骤6

锅里加油下肉沫煸炒
#开启观赛嗨吃局#肉末茄子的做法图解7

步骤7

加茄子，一勺黄豆酱，料汁翻炒收汁后装盘
#开启观赛嗨吃局#肉末茄子的做法图解8

步骤8

色香味俱全，拌米饭妥妥滴！

肉末茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-24

©本菜谱的做法由 pmm0127 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 拌 咸 蚝油味
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