蒜香龙虾尾

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固执的山茶油很奇怪
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蒜香龙虾尾的用料

主料: 小龙虾尾 800克
料酒（焯水用） 1勺 姜片 6片
兑汁料: 老抽 1小勺
生抽 4小勺 耗油 1小勺
盐 2小勺 白糖 2小勺
白胡椒粉 半小勺 辅料:
大蒜 5头 啤酒 一罐

蒜香龙虾尾的做法

蒜香龙虾尾的做法图解1

步骤1

小龙虾尾自然解冻。
蒜香龙虾尾的做法图解2

步骤2

大蒜去皮后用刀剁成蒜沫。
蒜香龙虾尾的做法图解3

步骤3

大约这些量。
蒜香龙虾尾的做法图解4

步骤4

开水下锅，加入姜片和料酒，水开后三分钟捞出。
蒜香龙虾尾的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油三成热下入4/3的蒜沫中火炒出香味。
蒜香龙虾尾的做法图解6

步骤6

蒜沫炒制微黄时放入龙虾尾翻炒。
蒜香龙虾尾的做法图解7

步骤7

这个时间按料表兑一个料汁。
蒜香龙虾尾的做法图解8

步骤8

炒制一分钟。
蒜香龙虾尾的做法图解9

步骤9

加入料汁，继续翻炒。
蒜香龙虾尾的做法图解10

步骤10

加入500毫升啤酒，加盖子中火焖三分钟。
蒜香龙虾尾的做法图解11

步骤11

焖到时间后，开大火加入剩余的蒜沫，收汁。
蒜香龙虾尾的做法图解12

步骤12

收汁后装盘上桌，美食完成。
蒜香龙虾尾的做法图解13

步骤13

太有诱惑力了，蒜香浓郁，肉质Q弹，好吃。

蒜香龙虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-25 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 冻 辣 白胡椒味
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