剁椒鱼头

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今天老公买了一条鱼，很鲜活，很大，所以分成两部分来吃，鱼头就拿来做一个剁椒鱼头吧。

剁椒鱼头的用料

鱼头 1个 剁椒 200克
蒸鱼豉油 20克 姜片 5片
料酒 20克 葱 1根
花生油 适量

剁椒鱼头的做法

剁椒鱼头的做法图解1

步骤1

鱼洗干净之后放上姜葱盐腌制10分钟以上
剁椒鱼头的做法图解2

步骤2

椒、姜、蒜用手控机做成剁椒，放酒，糖，盐拌匀
剁椒鱼头的做法图解3

步骤3

多的可装瓶放冰箱
剁椒鱼头的做法图解4

步骤4

鱼大火蒸5分钟，然后倒掉蒸鱼的水，铺上剁椒，浇上蒸鱼豉油再蒸5分钟
剁椒鱼头的做法图解5

步骤5

花生油烧热滚烫之后浇到出锅的鱼上

剁椒鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-28 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 可可乐乐UF0 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 腌 电器 冰箱
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