酸菜鱼

独家
2724 浏览 45 收藏
收藏
浅蓝色的深呼吸
浅蓝色的深呼吸
＋ 关注

酸菜鱼的用料

黑鱼 1条 酸菜 100g
姜 10g 葱 5g
蒜子 5个 白胡椒 5g
料酒 1勺 百叶结 7-8个
黄瓜 1根 黄豆芽 200克
盐 2勺 味精 1勺

酸菜鱼的做法

酸菜鱼的做法图解1

步骤1

准备食材
酸菜鱼的做法图解2

步骤2

清洗黑鱼片，放入少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉，腌制15分钟（可加蛋清）
酸菜鱼的做法图解3

步骤3

锅里倒油，依次放入黄豆芽、酸菜、黄瓜翻炒，加水烧开煮5-7分钟，放入百叶结再煮1分钟，加3勺盐、1.5勺味精，菜盛出至汤锅中备用
酸菜鱼的做法图解4

步骤4

汤烧开，下入鱼片，煮1分钟，全部倒入汤锅中备用
酸菜鱼的做法图解5

步骤5

汤锅中加入葱姜蒜，熬制热油淋上即可

酸菜鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-29 · 江苏省

©本菜谱的做法由 浅蓝色的深呼吸 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 酸菜鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 酸菜鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活