干锅排骨

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干锅排骨的用料

排骨 500克 洋葱 1个
土豆 2个 花菜 2小朵
芹菜 3小根 豆瓣酱、干辣椒、花椒 适量
小米辣、青椒 适量 葱、姜、蒜 适量

干锅排骨的做法

步骤1

1.排骨、料酒、姜片冷水下锅，水开撇去浮沫，中大火顿煮15分钟后捞出大碗中备用，然后加入葱段、盐、生抽、料酒，抓匀腌制10分钟。 2.油热煎香排骨表面微焦盛出备用。然后继续煎土豆条，再放入花菜煎焦捞出备用。

步骤2

1.另起锅油热下豆瓣酱炒出红油，放入干辣椒、小米辣、青椒、花椒、芹菜粒。 2.放入排骨、土豆、花菜翻炒后加入五香粉、白芝麻即可。

干锅排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-29 · 山东省

©本菜谱的做法由 ~~~K 编写，未经授权不得转载

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