酱焖小海兔

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固执的山茶油很奇怪
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酱焖小海兔的用料

海兔 600g 红尖椒 1个
绿尖椒 1个 料汁:
大酱 1勺 甜面酱 1勺
白糖 1小勺 耗油 1小勺
料酒 2勺 鸡精 1小勺
生抽 1勺 姜片 少量
蒜片 少量 水淀粉 少量

酱焖小海兔的做法

酱焖小海兔的做法图解1

步骤1

海兔洗净备用。(去除墨囊、嘴、软骨、内脏)
酱焖小海兔的做法图解2

步骤2

改刀，用刀尖切成梳子形。
酱焖小海兔的做法图解3

步骤3

用盐水焯水一分钟，捞出备用。
酱焖小海兔的做法图解4

步骤4

按料表兑一个料汁。
酱焖小海兔的做法图解5

步骤5

切点配料。
酱焖小海兔的做法图解6

步骤6

起锅烧油，下入姜片和蒜片爆香。
酱焖小海兔的做法图解7

步骤7

加入青红椒片炒几下。
酱焖小海兔的做法图解8

步骤8

加入兑好的料汁，大火炒制20秒，炒出香味。
酱焖小海兔的做法图解9

步骤9

加入海兔炒几下。
酱焖小海兔的做法图解10

步骤10

大火收汁。
酱焖小海兔的做法图解11

步骤11

最后加入水淀粉，收汁。
酱焖小海兔的做法图解12

步骤12

收汁后装盘，美食完成。

酱焖小海兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-31 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 焖 焯 辣
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    / 13 酱焖小海兔的做法步骤

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