奶酪蘑菇意面

奶酪蘑菇意面

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蘑菇加上奶酪，那就是鲜上加鲜，方法简单好上手，小白也能轻松拿捏。味道百搭，无论搭配意面、意式玉米饼，还是牛排、猪排、鸡排，都很适合。
参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#

奶酪蘑菇意面的用料

蘑菇 250克 意面 100克
奶酪 150克 蒜 1瓣
坚果 15克 披萨草 少许
盐、黑胡椒 适量

奶酪蘑菇意面的做法

#开启观赛嗨吃局#奶酪蘑菇意面的做法图解1

步骤1

煮一锅水，放一大勺盐，根据说明书煮熟意面。
#开启观赛嗨吃局#奶酪蘑菇意面的做法图解2

步骤2

煮熟的意面用橄榄油拌匀，防止黏连。
#开启观赛嗨吃局#奶酪蘑菇意面的做法图解3

步骤3

蘑菇去皮或者洗净。
#开启观赛嗨吃局#奶酪蘑菇意面的做法图解4

步骤4

切成3mm厚片。
#开启观赛嗨吃局#奶酪蘑菇意面的做法图解5

步骤5

用橄榄油炒蒜，直到闻到蒜香。
#开启观赛嗨吃局#奶酪蘑菇意面的做法图解6

步骤6

放入蘑菇，继续翻炒至蘑菇熟。
#开启观赛嗨吃局#奶酪蘑菇意面的做法图解7

步骤7

加入奶油，中火煮1-2分钟。
#开启观赛嗨吃局#奶酪蘑菇意面的做法图解8

步骤8

离火，加入奶酪。
#开启观赛嗨吃局#奶酪蘑菇意面的做法图解9

步骤9

开小火，不要煮沸，继续搅拌至奶酪融化。
#开启观赛嗨吃局#奶酪蘑菇意面的做法图解10

步骤10

加盐、黑胡椒调味。
#开启观赛嗨吃局#奶酪蘑菇意面的做法图解11

步骤11

装盘后撒上披萨草和坚果即可。

奶酪蘑菇意面的烹饪技巧

1 披萨草可以换成欧芹，小葱也可以。 2 喜欢更有层次的，奶酪可以选择蓝纹奶酪或者帕玛森、古老耶奶酪。 3 坚果可以选择核桃、碧根果、开心果等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 讲食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 拌 辣 黑胡椒味
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