捞汁加拿大北极虾

捞汁加拿大北极虾

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加拿大北极虾从北冰洋及北大西洋400米深处的冰冷海域捕捞上船后，立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻加工，最后被分装成箱，运送到各个国家的各个家庭的餐桌上。 捞汁的口味特点是：酸甜、咸鲜、微辣；捞汁菜品是一款凉拌菜的升级与创新产品，少放汁即为拌菜，多放汁即为捞菜。
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捞汁加拿大北极虾的用料

加拿大北极虾 200克 粉丝 1把
黄柠檬 2-3片 姜片 3片
美人椒 15克 糖 10克
生抽 3勺 香油 1勺
料酒 1勺半 清水 1大碗

捞汁加拿大北极虾的做法

#赏味舌尖上的法式浪漫#捞汁加拿大北极虾的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
#赏味舌尖上的法式浪漫#捞汁加拿大北极虾的做法图解2

步骤2

食材如图所示。
#赏味舌尖上的法式浪漫#捞汁加拿大北极虾的做法图解3

步骤3

在锅中倒入生抽、盐、糖、香油，加入姜丝、美人椒碎、柠檬片和清水，开火熬煮捞汁。
#赏味舌尖上的法式浪漫#捞汁加拿大北极虾的做法图解4

步骤4

粉丝温水泡软后，捞出垫在盘底。
#赏味舌尖上的法式浪漫#捞汁加拿大北极虾的做法图解5

步骤5

捞汁熬好后，倒出备用。
#赏味舌尖上的法式浪漫#捞汁加拿大北极虾的做法图解6

步骤6

另起锅，烧开水，加入姜片和料酒，将室温解冻后的加拿大北极虾稍微汆烫5秒。
#赏味舌尖上的法式浪漫#捞汁加拿大北极虾的做法图解7

步骤7

将烫好的加拿大北极虾捞出装盘，放在粉丝上，虾头向外，摆成花形。
#赏味舌尖上的法式浪漫#捞汁加拿大北极虾的做法图解8

步骤8

浇上刚才熬好的捞汁，就是这样啦！

捞汁加拿大北极虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-02 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 煮 汆 冻 酸

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