酱鸭

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朱朱avwo
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今天做了上海酱鸭，甜咸口，超级酥烂入味~

酱鸭的用料

鸭 一只 大葱 1根
老姜 1块 桂皮 1块
八角 2个 香叶 6片
生抽 2勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 冰糖 1勺
水 1000克

酱鸭的做法

步骤1

洗鸭子，焯水去腥

步骤2

姜片葱花，炒糖色，然后倒开水，莫过鸭子，加酱油生抽老抽料酒。

步骤3

炖煮1小时，收汁，不断往鸭子上浇汁，最后收干

酱鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-02 · 北京市

©本菜谱的做法由 朱朱avwo 编写，未经授权不得转载
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