五花肉焖鹌鹑蛋

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小影515
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简单方便好吃 我做的比较多，你们人少的话可以看着来买肉。

五花肉焖鹌鹑蛋的用料

老抽 2勺 生抽 1勺
八角 2个 香叶 适量
桂皮 1块 大蒜 5瓣
鹌鹑蛋 适量 五花肉 500克
生姜 3片

五花肉焖鹌鹑蛋的做法

五花肉焖鹌鹑蛋的做法图解1

步骤1

五花肉记得焯水，然后锅里放油，放八个冰糖（小小一粒的那种），糖融化以后倒入五花肉翻炒给它上色，然后放生姜，味精，盐，老抽，耗油，生抽。
五花肉焖鹌鹑蛋的做法图解2

步骤2

翻炒均匀
五花肉焖鹌鹑蛋的做法图解3

步骤3

然后放水没过五花肉，加入香叶，八角，桂皮，蒜瓣，辣椒（不吃辣的就忽略）
五花肉焖鹌鹑蛋的做法图解4

步骤4

然后加入剥好壳的鹌鹑蛋（不吃鹌鹑蛋的忽略），煮开以后中小火40分钟
五花肉焖鹌鹑蛋的做法图解5

步骤5

这是20分钟后的样子
五花肉焖鹌鹑蛋的做法图解6

步骤6

时间到就可以装盘。

五花肉焖鹌鹑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-05

©本菜谱的做法由 小影515 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖 焯 香
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