五花蒸芋头

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五花肉遇上糯叽叽的芋头，太好吃了

五花蒸芋头的用料

五花肉 400克 荔浦芋头 200克
小香菜 三株 蒜瓣 1个
洋葱 1个 姜片 4-6片
以下是腌肉料：油 10克 葱白 15克
料酒 20克 盐 3克
酱油 30克 老抽 10克
耗油 2勺 白糖 2勺
鸡精 1勺

五花蒸芋头的做法

五花蒸芋头的做法图解1

步骤1

五花肉抄下水，洗净待用
五花蒸芋头的做法图解2

步骤2

洋葱，蒜瓣，姜片处理好铺在砂锅底部
五花蒸芋头的做法图解3

步骤3

肉腌制好，加点油封肉
五花蒸芋头的做法图解4

步骤4

三样备用。
五花蒸芋头的做法图解5

步骤5

一片肉一片芋头，慢慢排好，把剩下的肉汁淋在上面，加点水和油，开火烧20分钟（有些芋头老些中途差不多时间用筷子戳下芋头，如果能很容易戳进去那就是可以关火了，注意汁水烧干）
五花蒸芋头的做法图解6

步骤6

酱酱酱，开盖出锅。

五花蒸芋头的烹饪技巧

1：此道菜糯香，唇齿留香，老少皆宜。 2：注意腌制肉可以偏咸香点，蒸芋头的时候会吸收点掉。 3：注意火候，中途看下汁水烧的情况。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-05

©本菜谱的做法由 志志啊 编写，未经授权不得转载
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