海鲜蒸水蛋

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Happy炜厨娘家的菜谱
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孩子很喜欢吃水蛋，加上海鲜，可以增加了，鲜美的味道…

海鲜蒸水蛋的用料

鲜虾 5只 鸡蛋 4个
高汤或者水 半碗 带子 几粒
蒸鱼豉油 少许

海鲜蒸水蛋的做法

海鲜蒸水蛋的做法图解1

步骤1

四或五个鸡蛋，打散，加半碗水或者高汤（高汤是用昆布和木鱼花煮的，详细做法见我的“亲子饭”菜谱中高汤做法） 将蒸蛋过滤，并封好保鲜膜，用牙签扎孔，上锅蒸大概20分钟左右
海鲜蒸水蛋的做法图解2

步骤2

虾清理好切小块
海鲜蒸水蛋的做法图解3

步骤3

准备自己喜欢的蔬菜切粒
海鲜蒸水蛋的做法图解4

步骤4

将炒锅加热，放一点油，下入虾粒和自己喜欢的海鲜翻炒，加入蒸鱼豉油，翻炒，下入蔬菜粒，继续翻炒，到断生，调入一点香油…就好了备用… 将炒好的海鲜蔬菜粒倒入蒸好的水蛋上面… 又好看又好吃…孩子们都很喜欢…很下饭哦…

海鲜蒸水蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-10

©本菜谱的做法由 Happy炜厨娘家的菜谱 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 蒸 锅具 炒锅
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