腐竹炒牛肉

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腐竹炒牛肉的用料

牛肉 1000克 腐竹 适量
大蒜 适量 姜 适量
小米辣 适量 盐 适量
老抽 2勺 生抽 1勺
水淀粉 适量 蚝油 少许
葱花 香菜 2根

腐竹炒牛肉的做法

腐竹炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切片，调味一勺生抽，半勺蚝油，半勺胡椒粉，一丢丢盐和糖，一勺姜水，一勺淀粉抓匀。最后加一勺食用油锁住水分
腐竹炒牛肉的做法图解2

步骤2

热锅凉油 下入牛肉大火翻炒变色，盛出备用
腐竹炒牛肉的做法图解3

步骤3

锅底留油葱姜蒜，小米辣爆香
腐竹炒牛肉的做法图解4

步骤4

倒入泡发好的腐竹
腐竹炒牛肉的做法图解5

步骤5

加入盐 生抽，蚝油，老抽.加少许的水焖煮
腐竹炒牛肉的做法图解6

步骤6

加入之前滑炒好的牛肉， 大火换炒几下，水淀粉勾一下薄欠，撒一把香菜出锅
腐竹炒牛肉的做法图解7

步骤7

口味清淡

腐竹炒牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-10 · 四川省

©本菜谱的做法由 家常便饭@ 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 焖 咸
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