一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！

精品
2.1万 浏览 388 收藏
收藏
莉莉美食日记
莉莉美食日记
＋ 关注

今日份甜品是高颜值又好吃的巧克力抱抱卷！！香醇浓郁的巧克力奶油搭配松软的可可蛋糕，一口下去，双重美味！巧克力控冲鸭！！

巧克力奶油抱抱卷的用料

顺然打蛋器 1台 顺然烤箱 1台
鸡蛋 5个（58g—64g/个) 牛奶 65g
玉米油 50g 低筋面粉 50g
可可粉 15g 细砂糖 55g
柠檬汁 3g 淡奶油 300g
可可粉 10g 细砂糖 24g

巧克力奶油抱抱卷的做法

一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！的做法图解1

步骤1

牛奶加玉米油，搅拌乳化均匀
一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉和可可粉，搅拌至无干粉
一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！的做法图解3

步骤3

加入蛋黄，搅拌至面糊顺滑
一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！的做法图解4

步骤4

蛋清加白砂糖，使用顺然无线打蛋器，1档打散，转4档继续打发至小弯钩状
一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！的做法图解5

步骤5

取三分之一蛋白霜，和面糊混合均匀
一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！的做法图解6

步骤6

再倒回剩余蛋白霜中，先切拌混合，再翻拌均匀
一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！的做法图解7

步骤7

倒入烤盘，轻震排气
一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！的做法图解8

步骤8

烤箱上下火150℃烤25分钟
一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！的做法图解9

步骤9

出炉后震出热气，撕开高温布晾凉
一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！的做法图解10

步骤10

冷却后用模具按压
一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！的做法图解11

步骤11

淡奶油加白砂糖和可可酱，使用顺然无线打蛋器打发至硬挺
一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！的做法图解12

步骤12

装入模具后挤上奶油，放上装饰

巧克力奶油抱抱卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-12

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 拌 烤 卡士 电器
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 一口爱住！香醇浓郁的巧克力奶油抱抱卷！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活