虾仁滑蛋

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大川山河的不老神仙
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1、虾仁解冻（放黑胡椒➕料酒一丢丢腌制）。把出的水倒掉，放一丢丢玉米淀粉搅拌。起锅烧油，下虾仁煎熟。 2、鸡蛋打散，加胡椒加一丢丢盐（玉米淀粉一丢丢加水搅拌均匀，倒进鸡蛋液里） 3、虾仁鸡蛋倒在一起混匀，起锅烧油，小火，鸡蛋虾仁倒进去，用筷子或者锅铲搅拌凝固。起锅。

虾仁滑蛋的用料

海虾 14只 鸡蛋 3个
食盐 5克 料酒 1小勺
白胡椒粉 1小勺 食用油 适量
淀粉 1勺 清水 50ml

虾仁滑蛋的做法

虾仁滑蛋的做法图解1

步骤1

1、虾仁解冻（放黑胡椒➕料酒一丢丢腌制）。把出的水倒掉，放一丢丢玉米淀粉搅拌。起锅烧油，下虾仁煎熟。 2、鸡蛋打散，加胡椒加一丢丢盐（玉米淀粉一丢丢加水搅拌均匀，倒进鸡蛋液里） 3、虾仁鸡蛋倒在一起混匀，起锅烧油，小火，鸡蛋虾仁倒进去，用筷子或者锅铲搅拌凝固。起锅。
虾仁滑蛋的做法图解2

步骤2

热锅凉油！

虾仁滑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-14

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