丹麦皇冠曲奇

精品
1.4万 浏览 225 收藏
收藏
彭先森烘焙厨房
彭先森烘焙厨房
＋ 关注

每一块曲奇色泽完美，金黄松脆，酥香润滑。当曲奇融化在唇舌上，黄油那特有的香浓润滑感，定会让你倍感享受和难忘！

丹麦皇冠曲奇的用料

鸡蛋 1个 白砂糖 82g
无盐黄油 165g 低筋面粉 187g
黑加仑干 30g

丹麦皇冠曲奇的做法

丹麦皇冠曲奇的做法图解1

步骤1

1.将软化的无盐黄油、幼砂糖混合倒入搅拌盆，高速打发，中途反复刮黄油，打至颜色发白，体积膨胀2倍左右。
丹麦皇冠曲奇的做法图解2

步骤2

2.将鸡蛋液分3次倒入搅拌盆继续打发混合搅拌均匀。
丹麦皇冠曲奇的做法图解3

步骤3

3.将低筋面粉倒入搅拌盆混合搅拌均匀。
丹麦皇冠曲奇的做法图解4

步骤4

4.将黑加仑葡萄干倒入搅拌盆混合搅拌均匀。
丹麦皇冠曲奇的做法图解5

步骤5

5.搅拌均匀的饼干糊放入冰箱冷藏约30分钟。 6.取出面团，将面团揉成圆柱体，放入冰箱冷冻至冰硬。
丹麦皇冠曲奇的做法图解6

步骤6

7.取出面团切成约0.7厘米的厚片，摆放在不粘烤盘上，稍留距离，并刷蛋液，撒上白糖。
丹麦皇冠曲奇的做法图解7

步骤7

8.烤箱提前预热，上火180°C，下火150°C 烘烤约20分钟左右。 烘烤结束，取出饼干凉透即可。

丹麦皇冠曲奇的烹饪技巧

烘烤温度根据自家烤箱日常烘烤饼干温度调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-14

©本菜谱的做法由 彭先森烘焙厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤 电器
上传我做的这道菜

你当前的位置：豆果美食 > 丹麦皇冠曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 丹麦皇冠曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活