懒人版恰巴塔

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爱吃苹果的黄黄
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刚刚出炉真的很香很香，外皮tree tree的，不加蔬菜肉蛋都很好吃的那种

恰巴塔的用料

面团： 高筋面粉 300g
水 260g 酵母 3g
盐 5g 橄榄油 15g
馅料：

恰巴塔的做法

懒人版恰巴塔的做法图解1

步骤1

先准备高筋小麦粉300克，酵母3g,盐4-5克，搅和搅和
懒人版恰巴塔的做法图解2

步骤2

用铲刀继续搅和
懒人版恰巴塔的做法图解3

步骤3

加入橄榄油搅和搅和，盖上保鲜膜放室温处发酵30min
懒人版恰巴塔的做法图解4

步骤4

按顺序慢慢翻面，翻面后继续发酵30min
懒人版恰巴塔的做法图解5

步骤5

再次折叠，挤压出泡泡，封上保鲜膜，放室温处进行第三次发酵：30min
懒人版恰巴塔的做法图解6

步骤6

在硅胶垫上撒点面粉防止粘连，拉扯成方形，分成四个小块
懒人版恰巴塔的做法图解7

步骤7

在烤盘上垫上硅油纸，注意分区，面粉团比较软，不分开容易粘在一起，盖上布，再次醒发30min,这时候烤箱可以预热了，220度10分钟，里面记得放一盆水增加湿度
懒人版恰巴塔的做法图解8

步骤8

醒发后将面团放入烤箱，可以多喷喷水，增加湿度
懒人版恰巴塔的做法图解9

步骤9

220度14分钟左右就好啦～干吃也很好吃哦，配料少且干净，喜欢的小伙伴们可以学起来～
懒人版恰巴塔的做法图解10

步骤10

这是今天用恰巴塔做的三明治，很好吃～

恰巴塔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-18 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱吃苹果的黄黄 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 卡士 电器 烤箱 懒人菜
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