加拿大北极虾面线糊

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今天我们做一道家庭版的加拿大北极虾面线糊，做法简单不失鲜美，北极虾鲜甜，面线顺滑，北极虾代替牡蛎也适合北方人的口味，把面线捏碎，煮进用北极虾熬制的汤汁中，就是一碗热乎乎滑溜溜的北极虾面线糊，配上一根油条就是一份完美的早餐。
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北极虾面线糊的用料

加拿大北极虾 250克 面线 150克
干贝 100克 香菇 5朵
白胡椒 5克 蒜泥 15克
淀粉 3勺 香菜 1根
盐 2克

北极虾面线糊的做法

#挪威青花鱼健康新食尚#加拿大北极虾面线糊的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾，在大型渔船上直接分级、冷冻、装箱，没有煮熟环节，这些生虾是“块冻”的 解冻后就可以烹饪，也可以解冻做刺身生吃，北极虾生虾更适合中国人的烹饪习惯，可以用各种做虾的方法来烹饪北极虾生虾，比如白灼、油焖、盐焗、水煮、烧烤、火锅，怎么方便怎么来。
#挪威青花鱼健康新食尚#加拿大北极虾面线糊的做法图解2

步骤2

食材如图所示。
#挪威青花鱼健康新食尚#加拿大北极虾面线糊的做法图解3

步骤3

干贝和香菇提前浸泡。
#挪威青花鱼健康新食尚#加拿大北极虾面线糊的做法图解4

步骤4

锅中放油烧热，先炒香蒜末，然后放入干贝炒香。
#挪威青花鱼健康新食尚#加拿大北极虾面线糊的做法图解5

步骤5

加入香菇，翻炒均匀后加盐，加足量的水。
#挪威青花鱼健康新食尚#加拿大北极虾面线糊的做法图解6

步骤6

水开后，放入北极虾。
#挪威青花鱼健康新食尚#加拿大北极虾面线糊的做法图解7

步骤7

面线捏碎进汤中，面线熟的快，开锅就可以了。
#挪威青花鱼健康新食尚#加拿大北极虾面线糊的做法图解8

步骤8

用水淀粉勾芡，调下汤的浓度，关火加胡椒粉，撒上香菜，就完成了。
#挪威青花鱼健康新食尚#加拿大北极虾面线糊的做法图解9

步骤9

完成。

北极虾面线糊的烹饪技巧


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创建时间:2024-08-19 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 苦 香菜味 辣
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