苦瓜炒肉

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苦瓜炒肉的用料

苦瓜 五花肉
青红椒 姜、蒜、小米椒
老抽 蚝油
盐 鸡精
白糖 生抽
香醋

苦瓜炒肉的做法

步骤1

1：苦瓜洗净，一分为二去籽切片，加盐腌制10分钟，挤出苦水，清水投洗两遍挤干。

步骤2

2：锅内热油，五花肉煸出油脂，下姜蒜小米辣、老抽、蚝油炒至上色，倒入青红椒和苦瓜炒至断生，加入盐、鸡精、白糖、生抽、香醋大火翻炒入味即可！

苦瓜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-19 · 上海市

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    / 3 苦瓜炒肉的做法步骤

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