油烫鸭(料理机版)

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油烫鸭的名字就可以看出，这道菜需要一定的油量，用油煸出鸭皮多余的油脂！料理机制作，轻松阻隔油烟！

油烫鸭的用料

鸭 2只 姜片 5g
大葱段 25g 白砂糖 20克
生抽 15g 老抽 5g

油烫鸭的做法

油烫鸭(料理机版)的做法图解1

步骤1

鸭腿提前煮至成熟，用筷子轻松扎进去就可以
油烫鸭(料理机版)的做法图解2

步骤2

等鸭腿凉透切成小块
油烫鸭(料理机版)的做法图解3

步骤3

锅中放油，姜片煸炒至鸭肉表面微黄
油烫鸭(料理机版)的做法图解4

步骤4

加入葱段！这时要代替料理机的优势了！盖上料理机的锅盖，选择低速翻炒，设置加料盒依次加入生抽，老抽，糖。料理机持续低速翻炒
油烫鸭(料理机版)的做法图解5

步骤5

翻炒3分钟左右，打开锅盖，持续加热一到两分钟即可出锅

油烫鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-19

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煸 电器 料理机
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