皮蛋豆腐

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皮蛋豆腐的用料

内酯豆腐或，嫩豆腐 1盒 姜蒜 各10克
白糖 1勺 醋 2勺
生抽 1勺 皮蛋 4颗
香油 适量 小米辣 3个
辣椒油，香油 适量 小葱 2根

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

皮蛋下锅煮几分钟， 捞出放凉
皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切块焯水加盐
皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

放凉的皮蛋切好摆盘
皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

放上焯水的豆腐
皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

调一个油泼辣子，小葱白，姜蒜末，辣椒面，小米辣，香醋，生抽，白糖，香油
皮蛋豆腐的做法图解6

步骤6

浇上调好的汁
皮蛋豆腐的做法图解7

步骤7

撒上葱花即可

皮蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-20 · 四川省

©本菜谱的做法由 家常便饭@ 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焯 酸 微酸 辣
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    / 8 皮蛋豆腐的做法步骤

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