上海冷面

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冷面的用料

上海冷面 200g 食用油 适量
花生酱 3勺 茭白 1根
肉丝 100克 青椒 1个
生抽 3勺 醋 2勺
料酒 1勺 大葱 半根
生姜 2片

冷面的做法

上海冷面的做法图解1

步骤1

茭白、青椒切丝。
上海冷面的做法图解2

步骤2

肉丝加料酒、盐腌制10分钟。
上海冷面的做法图解3

步骤3

葱丝、姜片爆香。
上海冷面的做法图解4

步骤4

加入肉丝快速翻炒变色。
上海冷面的做法图解5

步骤5

加入茭白翻炒到变软。
上海冷面的做法图解6

步骤6

加少许水炒1分钟。
上海冷面的做法图解7

步骤7

倒入青椒，调入盐快速翻炒起锅。
上海冷面的做法图解8

步骤8

这是上海冷面，面条是的。烧熟。
上海冷面的做法图解9

步骤9

捞起铺在盘子里晾凉，加少许油，拌匀。最好放入冰箱冷藏1小时。
上海冷面的做法图解10

步骤10

花生酱多次加水泄开。
上海冷面的做法图解11

步骤11

面条上加入炒三丝，加花生酱、生抽、醋拌匀就可以了。

冷面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-20

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 拌 腌 电器
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    / 12 上海冷面的做法步骤

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