东北蒜茄子

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tinachen12233
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姥姥的味道，自从姥姥走了之后我就没再吃过了。小时候都是喝粥，就着吃！特别香

东北蒜茄子的用料

茄子 N个 大蒜 N头
盐 N勺 香菜（选加） 一小把

东北蒜茄子的做法

东北蒜茄子的做法图解1

步骤1

小嫩茄子洗净，上锅蒸，15分钟不能蒸大发了，筷子能插透就行了
东北蒜茄子的做法图解2

步骤2

大蒜放入捣子，加盐，捣成泥
东北蒜茄子的做法图解3

步骤3

蒜可以留一些块
东北蒜茄子的做法图解4

步骤4

香菜切段，和蒜混合均匀，加盐，尝一下味道，要咸一些
东北蒜茄子的做法图解5

步骤5

蒸好的茄子剖开，晾凉，一定要凉透
东北蒜茄子的做法图解6

步骤6

把香菜蒜泥塞入茄子，平整摆放，摆完一层再撒一些盐，继续摆
东北蒜茄子的做法图解7

步骤7

摆好需要腌一天
东北蒜茄子的做法图解8

步骤8

保鲜膜密封，放入冰箱，吃的时候用干净无油的筷子夹出来，吃多少夹出多少，配着粥，相当哇塞

东北蒜茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-20

©本菜谱的做法由 tinachen12233 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 腌 电器 冰箱 苦
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