东北蒜茄子

精品 独家
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姥姥的味道,自从姥姥走了之后我就没再吃过了。小时候都是喝粥,就着吃!特别香

东北蒜茄子的用料

茄子 N个 大蒜 N头
N勺 香菜(选加) 一小把

东北蒜茄子的做法

东北蒜茄子的做法图解1

步骤1

小嫩茄子洗净,上锅蒸,15分钟不能蒸大发了,筷子能插透就行了
东北蒜茄子的做法图解2

步骤2

大蒜放入捣子,加盐,捣成泥
东北蒜茄子的做法图解3

步骤3

蒜可以留一些块
东北蒜茄子的做法图解4

步骤4

香菜切段,和蒜混合均匀,加盐,尝一下味道,要咸一些
东北蒜茄子的做法图解5

步骤5

蒸好的茄子剖开,晾凉,一定要凉透
东北蒜茄子的做法图解6

步骤6

把香菜蒜泥塞入茄子,平整摆放,摆完一层再撒一些盐,继续摆
东北蒜茄子的做法图解7

步骤7

摆好需要腌一天
东北蒜茄子的做法图解8

步骤8

保鲜膜密封,放入冰箱,吃的时候用干净无油的筷子夹出来,吃多少夹出多少,配着粥,相当哇塞

东北蒜茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2024-08-20

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