清蒸山药肉丸子儿童辅食减重餐

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山药有很好的健脾，补气，润燥等作用，蒸一蒸蘸白糖吃，时间久了，孩子不太愿意吃了，我经常会用山药和猪肉混合做珍珠糯米丸子给俩孩子吃，后试了下清蒸，味道绝了，肉丸鲜嫩多汁，健脾养胃，好吃不上火，真心推荐值得一试 ❤️减重期间也可以食用哦，无油高蛋白，白糖换木糖醇调味即可
参与活动: #零腹担吃夜宵，用健康美味点燃夜晚多巴胺！#

清蒸山药肉丸子的用料

梅花肉 150克 胡萝卜 1段
山药 1段 蛋清 1个
香菜 1根 姜片 1片
盐 2克 糖 2克
白胡椒粉 1克 玉米淀粉 1勺
味极鲜酱油 0.5勺

清蒸山药肉丸子的做法

#零腹担吃夜宵#清蒸山药肉丸子儿童辅食减重餐的做法图解1

步骤1

准备主要食材：梅花肉打馅150克，铁棍山药，胡萝卜适量，香菜，姜片少许，蛋清一个
#零腹担吃夜宵#清蒸山药肉丸子儿童辅食减重餐的做法图解2

步骤2

胡萝卜、山药去皮切碎备用
#零腹担吃夜宵#清蒸山药肉丸子儿童辅食减重餐的做法图解3

步骤3

肉馅中放盐2克，糖2克，白胡椒粉1克，蛋清一个，一勺玉米淀粉，搅拌均匀
#零腹担吃夜宵#清蒸山药肉丸子儿童辅食减重餐的做法图解4

步骤4

加入胡萝卜山药碎，抓均匀，抓起肉馅多摔打几次
#零腹担吃夜宵#清蒸山药肉丸子儿童辅食减重餐的做法图解5

步骤5

碗中加入适量清水，半勺味极鲜酱油，姜片，把肉馅团成大圆子放碗中
#零腹担吃夜宵#清蒸山药肉丸子儿童辅食减重餐的做法图解6

步骤6

水开后计时蒸30分钟，肉丸子比较大的情况再加十分钟
#零腹担吃夜宵#清蒸山药肉丸子儿童辅食减重餐的做法图解7

步骤7

最后撒上香菜，山药肉丸制作完成
#零腹担吃夜宵#清蒸山药肉丸子儿童辅食减重餐的做法图解8

步骤8

肉丸非常鲜嫩，健脾养胃，老少皆宜

清蒸山药肉丸子的烹饪技巧

注意事项 1.肉尽量选择前腿肉，梅花肉，瘦一点 2.如果给小一点的孩子吃，可以打成肉糜，细腻点，不放胡椒粉 3.蒸肉时间根据丸子大小调整
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-21 · 河南省

©本菜谱的做法由 阳春白雪！ 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 蒸 拌 苦 香菜味
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