芥末虾球贝贝瓜

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固执的山茶油很奇怪
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芥末虾球贝贝瓜的用料

大虾仁 8个 贝贝南瓜 1个
盐 2克 白胡椒粉 2克
姜片 少量 蛋黄 1个
淀粉 2勺 料酒 1小勺
芥末酱 10克 黑芝麻 少量

芥末虾球贝贝瓜的做法

芥末虾球贝贝瓜的做法图解1

步骤1

准备好主料。
芥末虾球贝贝瓜的做法图解2

步骤2

贝贝南瓜外皮洗净，切开挖出内部组织。
芥末虾球贝贝瓜的做法图解3

步骤3

上锅水开蒸十分钟。
芥末虾球贝贝瓜的做法图解4

步骤4

拿出摆盘备用。
芥末虾球贝贝瓜的做法图解5

步骤5

大虾去皮取出虾仁，开背取出虾线，放入盐，白胡椒粉，料酒，姜片腌制十分钟。在加入一个蛋黄和淀粉抓均匀。
芥末虾球贝贝瓜的做法图解6

步骤6

起锅烧油，五成油温(160度左右)下入虾球，全部下入后不要动它，炸30秒定型后，用漏勺轻轻打散，中火炸制成熟。
芥末虾球贝贝瓜的做法图解7

步骤7

炸好后捞出晾凉，加入芥末酱，少量黑芝麻拌均匀。
芥末虾球贝贝瓜的做法图解8

步骤8

将虾球放入贝贝南瓜中，如果炸的多其余就装入小盘中。
芥末虾球贝贝瓜的做法图解9

步骤9

成品图特写。
芥末虾球贝贝瓜的做法图解10

步骤10

口味独特，口感咸甜。

芥末虾球贝贝瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-21

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 蒸 拌 腌 辣
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