百香果钵仔糕

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酸酸甜甜百香果清香钵仔糕

百香果钵仔糕的用料

黄色百香果 3个(或适量) 钵仔糕(皮小贱) 90克
冰糖或白砂糖 40克 热水 150-155克

百香果钵仔糕的做法

百香果钵仔糕的做法图解1

步骤1

1.把百香果切开挖出备用； 2.把冰糖，热水混合搅拌融化； 3.把融化后的糖水倒入钵仔粉中搅拌均匀； 4.把钵仔粉浆用过滤网过滤至无颗粒； 5.把百香果过滤果汁加入粉浆中搅拌均匀，倒入容器中，放少许百香果搅拌一下；
百香果钵仔糕的做法图解2

步骤2

6.热水蒸10分钟，等粉浆完全变透明后，拿出放冷。
百香果钵仔糕的做法图解3

步骤3

7.待放冷后就可食用？
百香果钵仔糕的做法图解4

步骤4

8.用竹签或筷子挑出食用

百香果钵仔糕的烹饪技巧

1.百香果可以换成喜欢的配料如红糖，其它水果等根据自己喜欢的食物放。 2.一定要过滤，这样防止有颗粒状。 3.水可以根据自己的喜好喜欢硬的放少，喜欢软加多。 4.一定要等完全冷却后才脱模，如果热脱模会很黏！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 小🐻妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 拌 中式糕点 中国菜 粤菜
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