有手就能做的石锅拌饭（无石锅但有锅巴版）

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Matchaaaaa
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灵魂酱汁：2勺韩式辣酱、2勺生抽、2勺雪碧或者任何透明的带气的甜饮料，1勺白糖，1勺香油，1勺白芝麻。

有手就能做的石锅拌饭（无石锅但有锅巴版）的用料

米饭 2碗 豆芽 100克
胡萝卜 2根 菠菜 1把
鸡蛋 3个 西葫芦 1个
牛群 250克 韩式辣酱 两勺

有手就能做的石锅拌饭（无石锅但有锅巴版）的做法

步骤1

米饭蒸熟，放凉（用剩饭更方便），打一个鸡蛋进去搅拌均匀，用锡纸打底放空气炸锅200度8分钟，中途拿出来搅拌一下，最后表面的米饭粒就是金黄酥脆的锅巴

步骤2

牛肉切丝，稍加一点蚝油和料酒腌10分钟，炒熟备用

步骤3

西葫芦切片，胡萝卜切丝，炒熟备用

步骤4

菠菜和豆芽焯水3分钟，捞出备用（划重点：分开焯水！不然就混起来了没法摆盘，如果你自己吃不在意卖相，可以一起焯）

步骤5

煎两个太阳蛋备用
有手就能做的石锅拌饭（无石锅但有锅巴版）的做法图解6

步骤6

找一个盆，米饭铺进去，然后转圈铺上各种食材，鸡蛋放在中间
有手就能做的石锅拌饭（无石锅但有锅巴版）的做法图解7

步骤7

上酱汁！
有手就能做的石锅拌饭（无石锅但有锅巴版）的做法图解8

步骤8

拌匀，吃！

有手就能做的石锅拌饭（无石锅但有锅巴版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-23

©本菜谱的做法由 Matchaaaaa 编写，未经授权不得转载
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    / 9 有手就能做的石锅拌饭（无石锅但有锅巴版）的做法步骤

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