挪威青花鱼味噌煮｜不用一滴油

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考拉与兔子
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我们家经常吃青花鱼，其中味噌煮最受欢迎。 青花鱼味噌煮，处理办法和做法都差不多， 重点在于个人口味的浓淡。这里焖煮的水用的是200ml，可减至150ml，这样会浓一点，但是焖煮的时候要注意烧干。 味噌，常见的有：调味味噌、白味噌，赤味噌。这道菜用的是调味味噌，如果想要酱香味更浓一些，可以适当添加一点赤味噌。
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挪威青花鱼的用料

挪威青花鱼片 1片 A水 200g
A料理酒 2匙勺 A味增酱 2匙勺
A味淋 2匙勺 A酱油 1/2匙勺
A生姜 适量 A大葱 5段（5、6厘米）
A蜂蜜 1匙勺 大叶 2片（装饰用）
大葱 2、3段（切丝） 开水 适量（用来冲青花鱼用）

挪威青花鱼的做法

#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼味噌煮｜不用一滴油的做法图解1

步骤1

生姜切片，葱切成丝后泡水里；
#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼味噌煮｜不用一滴油的做法图解2

步骤2

青花鱼表面划两三刀，然后用开水冲青花鱼备用；
#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼味噌煮｜不用一滴油的做法图解3

步骤3

然后将A材料全部放入锅中，味噌搅拌融化；
#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼味噌煮｜不用一滴油的做法图解4

步骤4

放入开水烫过的青花鱼，大火煮沸后转中小火或者小火，盖上锅盖煮至味噌汤汁稍浓稠，大概10分钟左右；
#挪威青花鱼健康新食尚#挪威青花鱼味噌煮｜不用一滴油的做法图解5

步骤5

最后装盘、青花鱼上放点大葱丝或者姜丝，什么也不放也可以，鱼下面垫两片大叶会好看些。（我忘记啦）

挪威青花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-24 · 江苏省

©本菜谱的做法由 考拉与兔子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 拌 甜 蜂蜜味 香
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