青柠流心巴斯克

青柠流心巴斯克

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巴斯克材料在这 ：奶油奶酪380g、糖粉80g、玉米淀粉20g、3颗鸡蛋、淡奶油280g （如果做四寸就就x0.4就好了。烤箱温度250度15-20分钟上色即可。 以下是上层材料⬇️

青柠流心巴斯克的用料

奶油奶酪 120克 淡奶油 120克
细砂糖 15克 柠檬汁 10g
纯牛奶 30g 吉利丁 5克

青柠流心巴斯克的做法

青柠流心巴斯克的做法图解1

步骤1

奶油奶酪自然软化加细砂糖搅拌均匀
青柠流心巴斯克的做法图解2

步骤2

加入淡奶油一起搅打均匀
青柠流心巴斯克的做法图解3

步骤3

牛奶隔水加热，吉利丁片冷水泡软后放入加热的牛奶里搅拌均匀
青柠流心巴斯克的做法图解4

步骤4

牛奶吉利丁液和柠檬汁一起加入奶油奶酪再次搅打均匀即可。
青柠流心巴斯克的做法图解5

步骤5

拌均匀就可以倒入巴斯克
青柠流心巴斯克的做法图解6

步骤6

倒入后可以抹平也可以弄小尖角状
青柠流心巴斯克的做法图解7

步骤7

冰箱冷藏一晚
青柠流心巴斯克的做法图解8

步骤8

第二天装饰即可。
青柠流心巴斯克的做法图解9

步骤9

此巴斯克是流心所以直接吃更好。用我之前发的巴斯克配方比较厚重，来做两层支撑更好。
青柠流心巴斯克的做法图解10

步骤10

咖啡绝配

青柠流心巴斯克的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-25

©本菜谱的做法由 S…💭 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 卡士 电器 冰箱 酸
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