奶油小布丁雪糕

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小施姐姐
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这款雪糕做法简单，搅一搅5分钟搞定。不要蛋黄，不用打发，奶香浓郁、细腻丝滑、没有冰渣、入口即化！

奶油小布丁的用料

牛奶 100g 淡奶油 120g
炼乳/白糖 20g 奶粉 25g
玉米淀粉/糯米粉 10g

奶油小布丁的做法

奶油小布丁雪糕的做法图解1

步骤1

准备食材
奶油小布丁雪糕的做法图解2

步骤2

所有原料直接称在奶锅中，淡奶油可以换成牛奶。
奶油小布丁雪糕的做法图解3

步骤3

小火加热，不停搅拌，刚开始比较稀，不能挂在刮刀上。
奶油小布丁雪糕的做法图解4

步骤4

慢慢变得浓稠，可以挂在刮刀上了，离火。
奶油小布丁雪糕的做法图解5

步骤5

晾至温热不烫手的时候，倒入模具中，放入冰箱冷冻5小时以上。此配方可以做3根大号雪糕，大家根据需要增量。
奶油小布丁雪糕的做法图解6

步骤6

成品图～
奶油小布丁雪糕的做法图解7

步骤7

没有冰渣～

奶油小布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-26 · 湖北省

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
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