松软可口！一口爆浆！海苔肉松小贝！

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一口沦陷，吃了还想吃根本停不下来 第一次见这么大个的肉松小贝 用料也太足了，满满的沙拉酱和海苔肉松 吃下来太满足了😭 感动哭了😭

海苔肉松小贝的用料

顺然打蛋器 1台 顺然烤箱 1台
鸡蛋 3个（58g—64g/个） 玉米油 18g
牛奶 18g 全蛋液 30g
低筋面粉 48g 玉米淀粉 12g
细砂糖 45g 塔塔粉 1g
海苔肉松 适量 沙拉酱 适量

海苔肉松小贝的做法

松软可口！一口爆浆！海苔肉松小贝！的做法图解1

步骤1

蛋清蛋黄分离，蛋清冷冻
松软可口！一口爆浆！海苔肉松小贝！的做法图解2

步骤2

牛奶和玉米油乳化均匀
松软可口！一口爆浆！海苔肉松小贝！的做法图解3

步骤3

加入全蛋液，搅拌乳化均匀
松软可口！一口爆浆！海苔肉松小贝！的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉，搅拌至无干粉
松软可口！一口爆浆！海苔肉松小贝！的做法图解5

步骤5

加入蛋黄，搅拌至面糊顺滑
松软可口！一口爆浆！海苔肉松小贝！的做法图解6

步骤6

蛋清加糖+塔塔粉，使用顺然打蛋器打发至小尖钩状态
松软可口！一口爆浆！海苔肉松小贝！的做法图解7

步骤7

取1/3蛋清，搅拌均匀
松软可口！一口爆浆！海苔肉松小贝！的做法图解8

步骤8

倒回剩余的蛋白霜中，先切拌混合，再翻拌均匀
松软可口！一口爆浆！海苔肉松小贝！的做法图解9

步骤9

装入裱花袋，均匀地挤在烤盘上
松软可口！一口爆浆！海苔肉松小贝！的做法图解10

步骤10

顺然烤箱上火175℃，下火150℃，烘烤15分钟
松软可口！一口爆浆！海苔肉松小贝！的做法图解11

步骤11

蛋糕冷却后，底部抹上沙拉酱
松软可口！一口爆浆！海苔肉松小贝！的做法图解12

步骤12

合上另一片蛋糕，两面抹上沙拉酱
松软可口！一口爆浆！海苔肉松小贝！的做法图解13

步骤13

裹上一层海苔肉松，侧面抹上沙拉酱，裹上海苔肉松

海苔肉松小贝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-26

©本菜谱的做法由 莉莉美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 烤 香 奶香味 荤菜
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