东坡蟹逅

东坡蟹逅

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秋天，这个季节仿佛被大自然赋予了独特的韵味，不仅带来了凉爽宜人的气候，还悄然掀开了品尝螃蟹的最佳时节。螃蟹们汲取了大自然的精华，变得格外饱满诱人。今天我们就用螃蟹为主材来做一道酸辣醇香的东坡蟹逅，一起来享受大自然的馈赠吧。

东坡蟹逅的用料

家乐金酸汤酱 1包 螃蟹 1只
鱿鱼 1条 蛤蜊 200克
虾 6只 鱼丸 15个
金针菇 50克 莴笋丝 50克
黑木耳 50克 青红线椒 少许
老姜 一块 食用油 少许

东坡蟹逅的做法

东坡蟹逅的做法图解1

步骤1

螃蟹去腮切成大块；
东坡蟹逅的做法图解2

步骤2

鱿鱼去皮去内脏备用；
东坡蟹逅的做法图解3

步骤3

蛤蜊泡热水10分钟；
东坡蟹逅的做法图解4

步骤4

大虾剪去虾枪和虾脚；
东坡蟹逅的做法图解5

步骤5

蔬菜清洗干净，切好备用；
东坡蟹逅的做法图解6

步骤6

鱿鱼放沸水里焯水；
东坡蟹逅的做法图解7

步骤7

蛤蜊煮到开口捞起备用；
东坡蟹逅的做法图解8

步骤8

砂锅底部放入姜片，加入清水，放入一包家乐金酸汤酱；
东坡蟹逅的做法图解9

步骤9

摆入各类食材；
东坡蟹逅的做法图解10

步骤10

加盖煮10分钟；
东坡蟹逅的做法图解11

步骤11

表面撒青红椒，浇一勺热油
东坡蟹逅的做法图解12

步骤12

成品上桌

东坡蟹逅的烹饪技巧

蛤蜊先泡下热水，能把沙吐得更干净。没有开口的蛤蜊就是不新鲜的，不建议食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-27 · 重庆

©本菜谱的做法由 我是安妮 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焯 家乐 辣 午餐

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