美食美刻之生巧夹心曲奇

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生巧夹心曲奇的用料

低筋面粉 220g 可可粉 18g
糖粉 70g 杏仁粉 26g
黄油（冷冻） 128g 蛋黄液 52g
夹心奶油： 淡奶油 45克
水怡 20克 白糖 5克
巧克力 110克 黄油 30克

生巧夹心曲奇的做法

美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解1

步骤1

将所有粉混合备用
美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解2

步骤2

加入冷冻的黄油
美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解3

步骤3

揉成半粘合状
美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解4

步骤4

加入蛋液
美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解5

步骤5

怼成面团
美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解6

步骤6

擀成3毫米厚的薄片
美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解7

步骤7

冷冻20分钟
美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解8

步骤8

将淡奶油 白糖 水怡加热至沸腾
美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解9

步骤9

倒入巧克力块中
美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解10

步骤10

搅拌至顺滑
美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解11

步骤11

加入软化的黄油继续搅拌至顺滑
美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解12

步骤12

挤入裱花袋备用
美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解13

步骤13

烤箱提前预热150° 烘烤13分钟左右 出炉
美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解14

步骤14

挤上巧克力酱
美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解15

步骤15

再盖上一个曲奇胚
美食美刻之生巧夹心曲奇的做法图解16

步骤16

出炉

生巧夹心曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-28

©本菜谱的做法由 恋若 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 冻 烤
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