腐竹煲

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素食也可以很美好

腐竹煲的用料

腐竹 适量 姜 适量
素沙茶酱 适量 生抽 适量
松鲜鲜 适量 油 适量
鹿茸菇 适量 干香菇 适量
板栗 适量 红萝卜 一半根
八角 3个 竹笋 几片

腐竹煲的做法

腐竹煲的做法图解1

步骤1

砂锅烧热加少许油，把泡发的干香菇切好片，姜片，八角一起翻炒出味
腐竹煲的做法图解2

步骤2

把焯过水去皮的板栗切半，焯过水的竹笋和红萝卜条一起放下去翻炒
腐竹煲的做法图解3

步骤3

加鲜鹿茸菇
腐竹煲的做法图解4

步骤4

放素沙茶酱和一勺辣椒油
腐竹煲的做法图解5

步骤5

加半碗水，再来一点松鲜鲜，关盖中火闷5分钟
腐竹煲的做法图解6

步骤6

把鲜腐竹下铁锅翻炒至略金黄
腐竹煲的做法图解7

步骤7

加入砂锅一起焖煮，再放半勺生抽
腐竹煲的做法图解8

步骤8

焖煮3分钟左右，勾薄芡，放芹菜点缀
腐竹煲的做法图解9

步骤9

完成！

腐竹煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-29 · 广东省

©本菜谱的做法由 Ken的老厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖 煲 焯
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