天津饭^o^

精品独家

9785 浏览 233 收藏

Happy炜厨娘家的菜谱

＋关注

这是一个和天津没啥大关系的菜，是西人认为的中餐，也是西人很喜欢吃的中餐，是国外的很多留学生乐于做的菜，简单易做又好吃…很适合我这种做饭技能一般的…

留学生中餐的用料

主料：	米饭 1碗
鸡蛋 4个	即食蟹柳 5根
葱花少许	香醋 0.5小勺
蚝油 2小勺	生抽 0.5大勺
糖 0.5小勺	白胡椒粉少许
淀粉少许	清水半碗
料酒一小勺	糖一小勺克

留学生中餐的做法

步骤1

先泡好木耳，然后切成丝

步骤2

打散四个鸡蛋，我是两个人吃…

步骤3

切好香葱，白色的和绿色分开

步骤4

这个是Ponzu Sauce，是一种人本人和留学生们都超喜欢的料汁，甜甜酸酸的，如果没有，可以用一半生抽，一半醋混合代替…

步骤5

调一个料汁，一勺鸡粉，两勺Ponzu Sauce，（没有Ponzu可以用生抽和醋各一半混合），蚝油一勺，料酒一勺，糖一勺，水半碗，然后将这些料汁，加入小锅中小火加热，煮开后放在一边备用～

步骤6

单独调一小点水淀粉少许就够哈，放在边上备用～

步骤7

锅里放油，油热，放入葱白and木耳丝，炒香，然后倒入鸡蛋液里，然后将血肉撕开成丝状，一起放入蛋液混合

步骤8

锅加热，放入稍多一点油，将鸡蛋混合物全部倒入锅中，稍微调整一下，搅一下，将蛋液煎熟就可以啦…大概八分熟就可以关火了…可以整个铺在米饭上啦（我没有和米饭放一起，就直接铺在盘子里了）最后将刚刚准备的水淀粉加入加热好的料汁，浇在这个才上就好啦…完工…非常好吃… （你也可以加一点麻油加香，我没加，觉得这样很好吃的了）