醪糟炖蛋

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豆粉218768
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桂圆2颗红枣5颗

醪糟炖蛋的用料

醪糟 3食用勺 鸡蛋 1个
桂圆干 2颗 红枣 5颗
姜粉或姜丝 适量

醪糟炖蛋的做法

步骤1

红枣清洗后去核撕小块，桂圆干去壳去皮撕小块，生姜去皮切丝，准备好后泡碗里泡发

步骤2

清水煮开冒泡关火，一个方向搅动热水方向，下进鸡蛋鸡蛋成型后捞出清洗浮沫

步骤3

红枣姜丝桂圆水煮开放荷包蛋煮5分钟，加入三勺醪糟，锅开关火焖1分钟

醪糟炖蛋的烹饪技巧

荷包蛋煮成型捞出浮沫去掉，无蛋腥味 生姜丝可换姜粉 醪糟最后放水开关火否则会发酸 减脂期可以不放红糖，红糖和赤红糖有区别。红糖的营养价值并不高
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-01 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 豆粉218768 编写，未经授权不得转载
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